¿Sabías qué?

Cómo combinar alimentos🍖🍒

combinar comida

Si combinamos bien los alimentos, generamos una buena digestión. ¿Eso cómo se traduce?, que cuánto menos esfuerzo haga el estómago, más contento lo tendrás -sí, nuestro cuerpo es tan vago como nosotros🙋…-.

CÓMO COMBINAR LOS ALIMENTOS

¿Y qué pasa si combino mal, y el estómago tiene que hacer mucho esfuerzo? Te morirás💀💀 Es broma💁🏼💁🏼💁🏼 -que divertida soy💃🏼💃🏼- podría llegar a fermentar convirtiéndolo en alcohol -asi que si queréis alcohol, por lo menos diafrutarlo con un buen copasso‼️🍺-.

Combinación de carbohidratos y proteínas🍼🍼

Los carbohidratos segregan unos jugos gástricos distintos a las proteínas, al juntarse se neutralizan entre ellos, y por lo tanto, no se produce la digestión. Por lo tanto, el estómago hace un tremendo esfuerzo -de horas- por digerir, sin llegar a procesar nada… Yu-hu.

Aquí os dejo un ejemplo de proteínas y carbohidratos que podéis combinar‼️👏🏼

PROTEINAS

LEGUMINOSAS: alubias, garbanzos, habas, lentejas, etc.

LÁCTEOS: queso, leche, yogurt, crema, etc.

ALGAS: agar-agar, arami, espirulina, wakame, etc.

SOJA Y SUS DERIVADOS: lecitina, leche, germinado, salsa, tofú, etcétera.

OTROS: aceitunas, coco, hongos, polen, levadura de cerveza, nopales, germen de trigo.

CARBOHIDRATOS

PANES INTEGRALES: de avena, de centeno, de trigo, etcétera.

GRANOS: arroz integral, amaranto, centeno, cebada, avena, trigo, etc.

PASTAS INTEGRALES: fetuccini, lasagna, espagueti, etc.

TUBÉRCULOS: camote, betabel, papas, yuca, zanahoria, nabo, jícama, etc.

OTROS: frutas y aguacate.

¿ Cómo combinamos la fruta? Con fruta‼️🍍🍒

La única condición para comer fruta es combinarla con fruta! y con el estómago vacío… Nada de ‘mmm qué me como de postre que me he quedado con hambre…voy a vaciar la despensa😁…’ De eso nada.  ¿ Por qué?  la fructosa de las frutas fermenta cualquier otro alimento que se mezcle con esta. Por lo tanto, si las combinamos, por ejemplo, con una proteína, ésta última se pudre, y si la combinamos con el carbohidrato, esta se fermenta,🍻 lo que provoca lo que conocemos como empacho o dolor de estómago😷 -sí, la fruta es muy egoísta -.

Esto es todo Kiwis💚

 

K de Kiwi.

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