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Alfalfa, propiedades y beneficios

La alfalfa es una planta muy beneficiosa para la salud, debido a que sus raíces llegan a tal profundidad, que obtienen los minerales y nutrientes que no están disponibles en la superficie. Por esta misma razón, los beneficios de la alfalfa para la salud son muchos, especialmente si tenemos en cuenta que es excelente para los huesos. Se suelen consumir las semillas, las hojas y los brotes.

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También es rica en vitaminas y otros nutrientes esenciales para el crecimiento de los huesos y el mantenimiento de la salud del cuerpo. Desde el siglo VI ha sido utilizada por los asiáticos con fines medicinales. Veamos qué trastornos pueden ser tratados con ella:

  • Es excelente para tratar los problemas renales y aliviar la retención de líquidos y la inflamación.
  • Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico en casos de dificultad.
  • Se emplea en la curación de la artritis.
  • También nutre los aparatos digestivo, óseo, urinario y glandular.
  • La alfalfa sirve para limpiar la sangre, el hígado y el intestino.
  • Reduce altamente los niveles de colesterol en sangre.
  • Previene accidentes cerebrales.
  • Se usa en los tratamientos de la tos ferina.
  • Es muy eficaz para bajar las fiebres.
  • El consumo frecuente ayuda a combatir los estados de malnutrición y de anorexia

Además se puede consumir de diferentes formas: como brotes o en ensaladas, convinado con otras verduras y en infusiones, debido a que tanto el tallo como la raíz son comestibles.

La alfalfa es un alimento rico en antioxidantes y fitonutrientes, por lo que puedes incluirla en tu dieta de manera muy regular y disfrutarás de sus propiedades y beneficios a tu salud.

Escrito por K de Kiwi.


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