Bowl Comidas

Tabulé con pollo y aguacate 🥑 

La tradicional receta de Tabulé está hecha a base de cuscús, pasas y pimientos. Sin embargo, para convertirlo en un plato completo, he añadido pollo como proteína y aguacate 🥑. Aquí os dejo los ingredientes y la preparación del plato 📝

Ingredientes 

Para 4 personas

  • 250 gr. de cuscús o couscous
  • 80 gr. de pasas 
  • 3 cebollas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • zumo de 3 limones
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • menta picada
  • perejil
  • 2 tomates
  • 2 lonchas de pollo
  • 1/2 Aguacate

Preparación 

  1. Corta los pimientos y tomates en trocitos pequeños y deja reposar en un bol.
  2. Pica la cebolla y añade a la mezcla anterior junto a una mizca de sal y aceite de oliva.
  3. Añade las pasas a la mezcla junto a un toque de perejil, menta picada y el zumo de 3 limones. 
  4. Corta el aguacate en trocitos pequeños y añade a la mezcla.
  5. Salar y remover.
  6. Pon el cuscús en otro recipiente con un poco de agua para que esponje y deja reposar unos minutos.
  7. Calienta las lonchas de pollo en una sartén y corta en trocitos pequeños. 
  8. Añade a los ingredientes anteriores.
  9. Mezcla el cuscús con el resto de ingredientes y deja reposar en la nevera unas dos horas antes de servir.

¡Aquí os dejo mi plato! Espero que os guste tanto como a mí 💚

Tabule
K de Kiwi.

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