Desayunos Repostería

Pastelito de avena

Ayer publiqué en Instagram esta pequeña receta y súper nutritiva para desayunar: pastelito de avena. La verdad es que lo he llamado pastel, pero nada tiene que ver con el pastel al que estamos acostumbrados. Este es sano, nutritivo y mucho más pequeñito, claro. La combinación perfecta para empezar el día con energía.

Ingredientes (para dos personas)

Para preparar esta receta tan solo se necesita:

  • 4 cucharadas de avena
  • 4 huevos
  • 1 higo
  • 1 yogurt

La verdad es que es bastante potente, por eso está hecho para ser compartido, pero eso va a gusto del consumidor. Yo he podido con la mitad ¡y con esfuerzo!

Preparación

Para preparar el pastelito de avena tan solo se necesita un molde redondo en forma de aro. Aquí os dejo un enlace donde se ve para que sepáis a qué me refiero.

¡Vamos a ponernos manos a la obra con la receta!

  1. Añadir la avena y los huevos a un bol
  2. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Añadir la mezcla al molde
  4. Dejar calentar en el horno hasta que quede bien hecho por dentro, aproximadamente entre cinco y diez minutos. Lo ideal es ir pinchando el pastelito mientras se calienta en el horno para asegurar que se hace bien por dentro.
  5. Retirar y añadir el yogurt por encima.
  6. Cortar el higo en pequeños trozos y añadir por encima del pastelito.

Aquí os dejo una imagen de mi receta:

K de Kiwi.

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