batidos Desayunos

Batido de frutas y Kéfir

Batido de frutos rojos, manzana y Kéfir

Los batidos son una opción muy saludable si queremos empezar el día con energía, gracias a que son ricos en vitaminas y minerales. Existen muchísimas formas de prepararlos, pero todos ellos tienen un denominador común: la fruta, el principal protagonista de nuestro smoothie.

En este caso, el batido contiene frutos rojos y manzana, además de otros ingredientes clave como la avena y el Kéfir.

¿Qué es el Kéfir?

Igual muchos de vosotros ya lo conocéis, pero hasta hace poquito ¡no tenía ni idea! Y por lo visto, es una opción tan deliciosa como saludable.

El kéfir es un producto lácteo parecido a yogur líquido, fermentado a través de la acción de un conjunto de levaduras y bacterias. Además, aporta muchos beneficios para el organismo, ya que regenera parcialmente la flora intestinal, facilita la digestión y elimina problemas de estreñimiento.

Hecho el matiz, ¡empecemos a preparar nuestro batido!

Ingredientes

Para preparar esta receta tan solo necesitarás:

  • 140 gr frutos rojos
  • ½ manzana
  • 150 ml kéfir
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de avena

Preparación

Si quieres que tu batido quede por capas -como en la foto-, ¡tienes que ir por partes!

  1. Corta la manzana en trocitos y calienta en el microondas -también puedes calentarla en el horno, ¡como tú prefieras!-
  2. Retira una vez quede bien blandita y mezcla con Kéfir
  3. Añade la mezcla al bol
  4. Incorpora las tres cucharaditas de avena al bol
  5. Prepara la mezcla de frutos rojos en otro recipiente
  6. Mezcla los frutos rojos con Kéfir hasta que quede bien cremoso
  7. Cuando acabes, ¡añade la mezcla al bol!
  8. Por último, añade lo que te quede de Kéfir por encima

Como topping he utilizado algunos frutos rojos, avena y mezcla de manzana que me sobró ¡ah! Y no te olvides de añadir un chorrito de miel por encima ¡estará brutal!

Aquí os dejo la imagen de mi receta:

K de Kiwi.

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